pancake-burger

Hamburger Nereden Geldi?

Hamburger, Amerika’nın en sevdiği yiyecek olarak kabul edilebilir. Onları duvardaki delikli restoranlarda, fast-food zincirlerinin açık pencerelerinde ve Michelin yıldızlı restoranların menülerinde bulabilirsiniz. Peki bu lezzetli sandviç tam olarak nereden geldi?

Almanya’nın Hamburg kentinin ilk hamburgerin evi olduğunu duymuş olabilirsiniz. Hamburger için ilham kaynağı Hamburg’dan gelirken, sandviç konsepti çok sonra icat edildi. 19. yüzyılda, Alman Hamburg ineklerinden sığır eti kıyılmış ve sarımsak, soğan, tuz ve karabiber ile birleştirilmiş, daha sonra Hamburg biftek yapmak için köftesi (ekmek veya çörek olmadan) haline getirilmiştir. Bu erken hamburger gurme olarak kabul edildi ve Hamburg sığır eti kalitesi göz önüne alındığında oldukça pahalı idi. Alman göçmenler New York ve Chicago’ya gelmeye başladığında, birçoğu restoran açarak geçimini sağladı. Menüler sık ​​sık, Alman teklifinin Amerikanlaştırılmış bir versiyonu olan Hamburg bifteğini içeriyordu. Genellikle menüdeki en pahalı yemek oldu. Sanayi Devrimi sırasında fabrika işçilerine yemek arabalarından Hamburg bifteği ikram edildi. Ayaktayken yemek yemek zor oldu, bu yüzden bir yaratıcı aşçı et köftesini iki dilim ekmek arasında sıkıştırdı (mutfak yenilikçisinin adı ne yazık ki tarihe kayboldu). Hamburg sandviçi doğdu, bu yiyeceklerin ülke çapında popülerliğini artıran bir evrim.

Şimdi Sipariş Verin

Menü

Popüler Ürünler